Створки фасоли при диабете: полезные свойства и противопоказания

Некоторые для лечения диабета используют створки фасоли: полезные свойства и противопоказания при использовании продукта важно знать заранее. Регулярно употребляемая в пищу фасоль способствует понижению в крови уровня сахара за счет содержания аргинина.

Створки фасоли полезные свойства и противопоказания

Вернуться к оглавлению

Сахарный диабет

При диабете происходит повышение сахара в крови из-за недостаточного синтеза клетками поджелудочной железы инсулина. Без него сахар не превращается в глюкозу, задерживается в крови и моче, в организме нарушаются обменные процессы.

Увеличивают риск развития патологии:

  • ожирение;
  • отягощенная наследственность;
  • повышенное кровяное давление;
  • высокий уровень холестерина в крови.

Различают 2 вида сахарного диабета:

  • I тип — (инсулинозависимый, выработка гормона прекращена полностью или частично) возникает в результате вирусных, аутоиммунных и других заболеваний;
  • II тип — (инсулинонезависимый) возникает резистентность организма к инсулину и даже при высоком его содержании в крови глюкоза в нужном количестве в клетки не поступает.

В обоих случаях проявления похожи, характерные симптомы таковы:

  • полиурия (повышенное мочеотделение);
  • полидипсия (повышенная жажда);
  • полифагия (повышенный аппетит).

Диабет I типа развивается в короткие сроки. Для его диагностики нужны данные лабораторных исследований:

  • анализ крови и мочи на глюкозу;
  • определение в крови инсулина и С-пептида;
  • содержание гликозилированного гемоглобина в крови.

При лечении следует соблюдать диету и принимать назначенные врачом препараты. Инсулин рекомендован для больных по индивидуальной схеме с учетом состояния, возраста, веса, степени тяжести заболевания, чувствительности к веществу.

Диабет II типа может длительное время не проявлять симптомов. Иногда отмечается гипогликемия (снижение сахара в крови). Для его диагностики определяют глюкозу в крови и моче.

При лечении сахарного диабета II типа необходимо соблюдение диеты и прием средств, снижающих уровень сахара.

Вернуться к оглавлению

Фасоль: показания и противопоказания

Створки фасоли при сахарном диабете обладают действием, подобным работе инсулина, отвар из них пьют до еды. Блюда из этого вида бобовых обладают успокаивающим влиянием на нервную систему, поэтому люди, которые привыкли часто употреблять этот продукт, отличаются спокойствием.

Этим полезные свойства не ограничиваются. При регулярном употреблении можно предупредить отложение зубного камня. Лечебные качества объясняются наличием антибактериальных свойств. Блюда из фасоли полезны людям, страдающим туберкулезом.

Заготавливают створки после того, как созреют плоды. Сушить первые следует в хорошо проветриваемом помещении. При нарушении условий сушки польза от употребления продукта снижается. Иногда после высушивания створки мелко нарезают или перемалывают для дальнейшего хранения.

Стручки фасоли при сахарном диабете рекомендуют принимать, чтобы снизить сахар в крови. Кроме того, они обладают мочегонным и противоотечным эффектом, влияют на синтез гормонов, необходимых для работы сердца и сосудов.

Белая фасоль

Идеальна белая фасоль для диабетиков. Продукт диетический, содержит много микро- и макроэлементов, легкие для усвоения белки, витамины. Она рассыпчатая, отличается деликатным вкусом, поддерживает в здоровом состоянии ногти, зубы и кости. Содержащиеся в продукте в большом количестве грубые элементы, оказавшись в пищеварительном тракте, впитывают вредные вещества и выводят их.

Фасоль используется для приготовления супа или второго блюда. Перемолотая из нее мука ускоряет заживление ран. Чай из стручков рекомендуют принимать при атеросклерозе, цистите, подагре, ревматоидном артрите. По своей пищевой ценности данный вид бобов может заменить мясо. Она содержит аминокислоты в большом количестве, поэтому белки в ней аналогичны находящимся в мясе, употреблять ее могут вегетарианцы и люди, соблюдающие пост.

Применение при ожирении дает хороший эффект: вес снижается благодаря способности продукта выводить лишнюю воду из организма. Лечение створками фасоли рекомендуется при:

  • заболеваниях печени в результате воспалительного процесса;
  • заболеваниях почек;
  • чрезмерной отечности;
  • снижении иммунитета;
  • подагре.

В народной медицине створки используют для кровоочистительных сборов. Высокое содержание в них стигмастерина, тиамина, витамина С оказывает противосклеротическое действие, способствует снижению уровня холестерина, уменьшению атеросклеротических бляшек.

Некоторые специалисты рекомендуют применение этого средства в лечении хронических патологий поджелудочной железы (особенно в сочетании с листьями черники). Наличие в продукте железа, магния, натрия, йода, калия, фосфора полезно страдающим заболеваниями бронхов и кишечника.

Чай окажется полезным любителям спорта. Рецепт простой: измельченные створки (1 ст. л.) заливают стаканом холодной воды, кипятят 3 минуты. Такой напиток помогает набрать мышечную массу. Нужно учесть, что средство оказывает диуретическое действие, поэтому рекомендуется принимать витамины и минералы для предотвращения выведения полезных веществ из организма.

При разнообразии ценных свойств имеются противопоказания для применения:

  • аллергическая реакция;
  • лактация;
  • беременность;
  • склонность к гипогликемии;
  • язвенная болезнь.

Нельзя есть фасоль даже от сахарного диабета в сыром виде из-за содержания незначительного количества токсических веществ. Людям с повышенной кислотностью требуется консультация врача.

Вернуться к оглавлению

Лечебные средства

В народной медицине используют свежие или высушенные стручки. Из них готовят отвары, чай, иногда применяют с другими лекарственными растениями.

Специалисты предупреждают: любой рецепт может использоваться одновременно с соблюдением диеты и приемом сахаропонижающих медикаментозных препаратов.

Фасоль для диабетиков может понижать уровень сахара в крови (до 7 часов), однако без согласования с врачом принимать решение об отказе от приема сахароснижающих таблеток или уменьшении дозы инсулина запрещается. Отвар стручков врач-эндокринолог назначает лишь в начальной стадии сахарного диабета 2 типа.

Очень удобно тем, кто употребляет фасоль, использовать термос для приготовления отваров: нужно поместить в него продукт, а потом заваривать кипятком и настаивать 12 часов. Не допускается добавлять к отвару сахар. Белая фасоль при сахарном диабете используется часто, из нее готовят разнообразные блюда.

Несмотря на простоту приготовления, рецепт отвара применяется с высокой эффективностью при сахарном диабете. Нежелательно употреблять продукт пожилым людям. В последней содержится пурин, который противопоказан и тем, кто страдает подагрой.

Отвар из фасоли